方便面生产设备泡面桶装方便面流水线----
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方便面生产线生产工艺：和面---压延成型---蒸煮---切断---手工装盒---油炸---冷却---包装（枕式包装机）设备构成：和面机、压延成型机、输送机、蒸煮箱（10-12米）、分电加热和蒸汽加热两种）、切断机、工作平台、油炸锅（5.4米分电加热和蒸汽加热两种）、六米冷却输送机、枕式包装机。注意：面合的大小和形状可根据客户的需要而定。实拍图特写图设备图片尺寸参考图型号电力自动XBF-III型蒸汽自动XBF-III型蒸汽自动XBF-IV型装机容量128kw8kw35kw蒸汽压力1.5kg/cm26kg/cm26kg/cm2实耗功率210mm210mm310mm生产能力11000pcs/8h11000pcs/8h30000pcs/8h外形尺寸20×0.8×1.6m20×0.9×1.6m45×1.2×1.8m工艺介绍一、和面机：1.料筒：尺寸：1000*600*700mm，每次搅拌50公斤面粉，2.搅拌翅：螺旋状3.传动电机：功率3kw，品牌：乳山4.活动扳手:用于调整料筒的角度5.机座：固定料筒、电机等，6.开关：倒顺式开关，控制电机操作用法:将面粉和水，以及其他的调味品加入到和面机的料筒中，打开开关，电机带动搅拌翅螺旋搅动；搅拌5-10分钟左右，物料均匀后，调整活动扳手将搅拌后的物料倒出。二、成型机1.机座:固定电机、压条机等，材质为碳钢。2.成型压辊：7道辊，材质为碳钢，尺寸：宽250mm,直径：200mm。3.压面机:每道压辊上有2个调节手柄。将粉状的面粉复合挤压成面皮状。可根据需要自行调整到要求的厚度。4.传动电机:4kw5.成型切刀：将面皮分切成波浪形。也可根据需要调整手柄，达到理想的厚度。6.电器控制柜：内装变频器，交流接触器，空气开关等电器元件。操作用法：将粉状面粉放入压条机上面的接料斗内，机器运转以后，通过成型压辊把面粉挤压成面皮状，然后，通过成型切刀将面皮切割成波浪形的面条状即可。切刀尺寸可定做。三、蒸煮部分1.传动电机1.5kw。2.隧道蒸箱：尺寸：10000*500*900mm，共计5节，单节尺寸：2000*500*900mm.材质:304不锈钢.蒸箱带保温。3.加热装置：内置电加热管，工作温度120度左右，单节6个加热管，共计30个，每个加热管3kw，共计90kw。通过温控表控制加热管自动达到工作温度。4.测温装置：1个热电偶，用于测量温度以及传感温度。5.输送网带：长：14000mm宽：380mm，链条式传动。材质：304不锈钢。操作用法：蒸箱内加入适量的水，打开加热开关，温度达到120°以后，开动传动电机带动输送网带，匀速将波浪形的面条通过蒸箱，达到熟化效果。四、切断部分：1.冷却风机：0.2kw,作用：将从蒸箱内熟化的面条冷却，以便切割。2.切断刀：一把切刀，切刀宽360mm。作用：将蒸箱内熟化的面条按长度要求切断，长度可调。3.外型尺寸：1900*500*1300mm.五、装盒部分：操作方法：把切断成型并落在工作平台（单独提供一个工作平台）上人的面块装入方便面盒。六、油炸部分：1.油炸锅体：尺寸：5400*870*1200mm。材质：304不锈钢或201不锈钢2.合式输送网带：成型盒尺寸125*110*30mm.也可按客户要求定做。3.加热装置：内置电加热管，共计21根，单根4kw，总计84kw.工作温度180°通过温控表控制加热管自动达到工作温度。4.测温装置:1个热电偶，用于测量温度以及传感温度。5.电器控制柜：内装变频器，交流接触器，空气开关等电器元件。操作方法：锅体内加入适量的食用油（300kg左右），打开加热开关，油温达到180°以后，将切割成型的面放入合式输送网带中，开动传动电机，匀速油炸。六、冷却部分：1.机架：材质：碳钢2.输送带：4000*650mm，3.冷却装置：冷却风机4个，功率：0.2kw/个七、班产量：1.班产：11000包2.操作人员：4-5人。
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方便面，又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般称为碗面，香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品，有相关的菜肴如归泡面、泡面沙拉等；狭义的方便面上通常指由面饼、调料包及油包组成的销售成品，市面上以袋装和杯或碗装居多。安藤百福在1958年发明了方便面，随着生活节奏加快及旅行需要，方便面成为现代生活不可或缺的简易食品之一。
方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
方便面的主要成分是小麦面粉、棕榈油、调味酱和脱水蔬菜叶等，都是补充人体营养所必需的成分，伴随着全球化进程的加快和生活节奏的提高，方便面这一既能快速充饥，又富含营养的美味食品越来越受人们喜欢。
据中国农业大学食品科学与营养工程学院博士生导师胡小松教授介绍，方便面常为人们所诟病，认为多吃不利于健康，主要有以下几个原因：
一是油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%-18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。
二是含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。
三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。
针对很多人认为方便面没营养的看法，胡教授说，在方便面的面块和调料包中，人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了，因此营养比较全面。调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养，只不过因为量小而稍显不足，但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的，只要在吃方便面的时候，多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了。国内外都在开发新的营养型方便面，比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等，将来可满足不同人群的营养需要。
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。